- 3 яйца (желтки),
- 200 мл молока,
- 150 г сахара,
- 30 г шоколада,
- 30 мл крепкого горячего чая.
Желтки тщательно взбить с сахаром. Шоколад растворить в горячем молоке, затем добавить чай. Хорошо смешать обе массы, поставить на водяную баню и перемешать до образования пены. Подать в горячем виде. Перед подачей напитка можно добавить ваниль на кончике ножа.
