В новогоднюю ночь принято загадывать желания, а потом ожидать их исполнения. А можно порадовать себя и домочадцев приятными предсказаниями, найденными в печенье.
Для приготовления такого печенья сначала нужно сделать сами предсказания. Вам нужно написать на бумажках предсказания. Они должны быть небольшими, чтобы разместиться на небольшом кусочке бумаги. Напишите что-нибудь приятное, вроде, « в этом году вы поймаете свою удачу», «вас ожидает поездка в самый красивый город».
Теперь можно приступать к приготовлению теста. Вами понадобятся:
- два яичных белка и желтка,
- пол стакана муки,
- пол чайной ложки кукурузного крахмала,
- четыре чайные ложки воды,
- пол чашки сахара,
- три столовые ложки растительного масла,
- 3/4 ч.л.ванилина,
- ¼ ч.л.соли.
А также:
- бумага для выпечки,
- сливочное масло для смазывания бумаги.
Сначала отделите белки от желтков. Влейте их в небольшую миску и взбивайте, постепенно добавляя растительное масло, ванилин. Взбивайте до тех пор, пока не появится пена.
В другой миске смешайте муку, крахмал, воду, сахар и соль. Желательно с помощью миксера доведите смесь до однородной массы. Постепенно добавляйте взбитые яйца – получится густая смесь.
Включите духовку на 180 градусов. Достаньте противень и положите на него бумагу для выпечки. Бумагу потребуется смазать сливочным маслом, чтобы печенье не пригорело. Теперь на него можно аккуратно выкладывать тесто. Нужно выкладывать тесто с некоторым расстоянием, потому что оно расширится при запекании. Выпекайте печенье в течение 10 минут.
Теперь следует положить на печенье пожелание. Чтобы не было заметно, какое же именно пожелание, нужно спрятать его в печенье. Каким образом? Для этого понадобится бортик кружки. С его помощью нужно свернуть печенье, наподобие пирожка, так чтобы пожелание осталось внутри. Теперь положите печенье с пожеланием в форму для запекания и выпекайте еще около 10 минут.
Ваше печенье с пожеланием готово! Ожидайте назначенной минуты, чтобы узнать, что ожидает в Новом году.
