- 500 г филе рыбы (тилапия, пангасиус, горбуша, семга и т.д.),
- 250 мл сливок (10-20%),
- 150 г сыра (полутвердого или твердого),
- зелень по вкусу,
- соль,
- перец.
Рыбу нарезать небольшими кусочками. Посолить, поперчить. Сыр натереть на средней терке. Зелень мелко нарезать. Смешать сливки, сыр, зелень. Рыбу выложить в форму для запекания. Залить сливочно-сырным соусом. Поставить в духовку и запекать при температуре 180° в течение 35-40 минут.
