- 6-7 яиц;
- 1 бутылка пива;
- мука;
- растительное масло;
- сметана и сливочное масло для подачи.
Желтки отделить от белков. Взбить желтки, посолить, влить туда пиво и всыпать столько муки, чтобы тесто было немного гуще, чем для обычных блинов. Взбить оставшиеся белки и осторожно смешать их с тестом. Печь блины на нагретой сковороде, смазанной маслом. Подавать к столу со сметаной или растопленным сливочным маслом
Совет повара по рецепту блинов на пиве
Для блинов с пивом лучше использовать пиво светлых сортов, чтобы у блинов получился более светлый цвет.
