Салат «Голубая лагуна»
Блюдо готовится в течение ½ часа. Средняя сложность приготовления.
Для приготовления 2-х порций блюда понадобятся следующие продукты:
Мидии — 200г, пучок салата, помидоры — 2шт., сыр брынза — 50г, лимон — ¼ часть, растительное масло — 2 ст.ложки, бальзамический уксус — 1 ст.ложка, перец, сахар, соль — по вкусу, зелень петрушки.
Салат помыть, обсушить, порвать руками и положить на тарелку.
Помидоры порезать кусочками.
Мидии разморозить, положить в кипящую подсоленную воду на 4 мин. Остудить.
Сыр брынзу порезать кубиками.
Мидии, помидоры, сыр положить в салатник, добавить сок лимона.
Добавить бальзамический уксус, перец, соль, сахар, все перемешать.
Подготовленные продукты выкладываем на листья салата.
Готовил Леонид Левшинов, фото автора.
