Запеканка «Малышам»

500 г тыквы нарезать кубиками, потушить с 1 ст.л. сливочного масла, добавить сахар по вкусу. Охладить тыкву, добавить к ней 2 порезанных дольками яблока, 1 нарезанный банан, 0,5 стакана манки, соль, ванилин и 2 взбитых яйца. Все перемешать и запечь до румяной корочки. Детям очень нравится такая запеканка с йогуртом, но можно подавать ее с киселем и сметаной.

Татьяна ХОДОРИК