Фасолевые котлетки

2 стакана фасоли, 2-3 ст. л. масла, 0,5 стакана манной крупы, 2 ст. л. панировочных сухарей, 1 луковица, 1 яйцо, соль, перец по вкусу

Фасоль сварить отцедить. Сварить крутую манную кашу и  смешать с фасолью, пропустить  через мясорубку, смешать с сырыми яйцами, слегка поджаренным луком, солью, перцем. Сформировать котлетки, обвалять их в сухарях, жарить с обеих сторон до румяного цвета. Подавая на стол, полить маслом.