Сырно-луковый пирог

Натереть на терке 150 г сливочного масла, добавить 4 ст.л. сметаны и 2 стакана муки. Замесить тесто, равномерно разложить его в смазанной маслом и посыпанной сухарям форме, оставив небольшие ботики. Затем на тесто выложить 500 г обжаренного до золотистого цвета лука и посыпать 200 г тертого сыра. Сверху полить 2 ст.л. сметаны, взбитой с 2 яйцами и солью. Выпекать пирог в духовке 30 минут.

Ирина КАРДАШ