Мясное суфле

250 г мясного фарша, 4 яйца, 500 мл молока, 2 зубчика чеснока, 1/2 ч.л. соды, перец и соль по вкусу.

Чеснок пропустить через чесночницу, смешать с фаршем, яйцами, молоком, содой, перцем и солью. Полученную массу тщательно вымесить, выложить в смазанную растительным маслом форму и запечь в духовке при температуре 200^ОС.