Апельсины в тесте

500 г апельсинов, 1,5 чашки молока, 1 яйцо, 1/2 лимона, 1 пакетик ванильного сахара, 1 стакан муки, 2 ст.л. сахара.

Апельсины тщательно почистить, нарезать кружочками, посыпать небольшим количеством сахарной пудры и сбрызнуть лимонным соком. Яйцо смешать с мукой и разбавить молоком так, чтобы не было комков. В полученное тесто обмакнуть ломтики апельсинов, быстро обжарить их на растительном масле, выложить на блюдо и посыпать ванильным сахаром.

Лариса МУРАВА