Салат «Любительский» от Ольги Хвойницкой

Салат «Любительский»

150 г печени трески, 2 вареных яйца, 60 г зеленого горошка, 1 вареная картофелина, 1 луковица, 25 г зеленого лука, 1/2 лимона, соль.

Печень трески мелко порубить. Картофель и яйца нарезать кубиками, добавить печень, горошек, измельченный зеленый и репчатый лук, посолить. Полученную массу выложить горкой на блюдо, украсить ломтиками лимона, посыпать мелко рубленным яичным белком и зеленым луком.

Ольга ХВОЙНИЦКАЯ