- Сельдь крупная — 4 шт.,
- яблоко — 2 шт.,
- миндаль молотый — 2 ст.л.,
- майонез — 1 ст.л.,
- сметана — 1 ст.л.,
- кефир — 1 ст.л.
Сельдь вымыть в холодной воде, почистить и удалить все косточки. Филе сельди нарезать на небольшие кусочки и выложить ровным слоем в селедочницу. Яблоки очистить и натереть на мелкой терке. Молотый миндаль смешать с яблоками. Полученную массу выложить на филе сельди. Сметану смешать с майонезом и кефиром. Полученной массой залить яблочное пюре. Украсить зеленью и можно подавать.