• Сельдь крупная — 4 шт.,
• яблоко — 2 шт.,
• миндаль молотый — 2 ст.л.,
• майонез — 1 ст.л.,
• сметана — 1 ст.л.,
• кефир — 1 ст.л.

Сельдь вымыть в холодной воде, почистить и удалить все косточки. Филе сельди нарезать на небольшие кусочки и выложить ровным слоем в селедочницу. Яблоки очистить и натереть на мелкой терке. Молотый миндаль смешать с яблоками. Полученную массу выложить на филе сельди. Сметану смешать с майонезом и кефиром. Полученной массой залить яблочное пюре. Украсить зеленью и можно подавать.