Салат с помидорами и фасолью

Салат с помидорами и фасолью

  • 0,5 кг свежей фасоли,
  • два помидора,
  • луковица,
  • соль,
  • перец,
  • 1-2 яйца,
  • кинза,
  • базилик

 

 

Фасоль если свежая, режем и отвариваем в подсоленной воде до готовности; если замороженная, то немного тушим пока не уйдет вода. Затем обжариваем фасоль на растительном масле вместе с нарезанным луком

Далее добавляем нарезанные кубиками помидоры и продолжаем тушить; соль перец по вкусу. Добавляем нарезанную зелень и яйца все перемешиваем. Вкусно как горячее так и холодное еще вкуснее если на блюдо в тарелку добовлять кефир или катых.