Это самый простой салат из картошки, который придется по душе всем любителям не пресной, а жаркой, с огоньком еды. Чем больше красного перца, тем жарче и на вкус и на цвет!

• Картофель — 550 г,
• пучок зелени петрушки или кориандра,
• чеснок — 2 дольки,
• уксус винный — 60 мл,
• масло оливковое — 120 г,
• перец чили (или красный молотый),
• соль.

Вымытый картофель отварить на пару до готовности. Очистить, нарезать ломтиками и, пока он теплый, полить маслом и уксусом, добавить толченый чеснок, нашинкованную петрушку, соль, посыпать красным перцем и зеленью кориандра.