Для данного салата можно использовать варено-мороженые или же обычные креветки, которые предварительно придется отварить и (при необходимости) почистить. Впрочем, очистка вареных креветок, заключающаяся в отрывании головы и снятии чешуи и хвостика, никому не покажется слишком тяжелой и трудоемкой. Если же речь идет все же о более

удобных в плане приготовления варено-мороженых креветках, то их сперва следует немного разморозить, для чего можно просто окунуть их на несколько минут в горячую воду. Если креветки достаточно крупные, для салата их можно разрезать поперек на несколько частей.

Для приготовления салата с креветками нам понадобятся следующие ингредиенты:

• 100 г очищенных креветок,
• 2-3 помидора средних размеров,
• ползубчика чеснока,
• 2 ст. л. оливкового масла,
• ½ ч. л. жидкого меда или сахара,
• 1-1,5 ст. л. лимонного сока,
• петрушка,
• свежемолотый перец по вкусу,
• крупная соль (лучше всего подойдет морская, но можно заменить обычной).

Для данного салата можно использовать варено-мороженые или же обычные креветки, которые предварительно придется отварить и (при необходимости) почистить. Впрочем, очистка вареных креветок, заключающаяся в отрывании головы и снятии чешуи и хвостика, никому не покажется слишком тяжелой и трудоемкой. Если же речь идет все же о более удобных в плане приготовления варено-мороженых креветках, то их сперва следует немного разморозить, для чего можно просто окунуть их на несколько минут в горячую воду. Если креветки достаточно крупные, для салата их можно разрезать поперек на несколько частей.

Далее приступим к маринаду, благодаря которому креветки обогатят свой и без того невероятно экзотичный вкус. Для его приготовления сперва тщательно вымоем, высушим и крупно нарежем зелень петрушки, затем отдельно измельчим чеснок.

Теперь в отдельной емкости следует смешать половину петрушки, чеснок, оливковое масло, лимонный сок, добавить немножко меда или же щепотку сахара (коричневого или же самого обыкновенного), перца и соли по вкусу. В отношении перца можно сказать, что здесь весьма уместна будет и смесь различных перцев на Ваше усмотрение.

Такой маринад необходимо тщательно перемешать и, при необходимости, добавить для вкуса недостающие, на Ваш вкус, компоненты. В целом, в итоге должен получиться слегка кисловатая, но мягкая и приятная на вкус однородная заправка с легким привкусом специй и чеснока.

Когда маринад будет готов, помещаем в него подготовленные для этого креветки и оставляем их на 10 минут.

В это время можно заняться остальными компонентами салата с креветками и помидорами. Вымытые помидоры нарезаем небольшими ломтиками, слегка солим и перчим по вкусу и выкладываем на дно салатницы или же обычной глубокой тарелки. Следом кладем креветки в маринаде и тщательно все перемешиваем. Наконец, перед подачей на стол посыпаем готовый салат оставшейся зеленью петрушки.

Если Вам понравится данный рецепт, Вы можете также попробовать добавлять в этот салат болгарский перец, огурец, авокадо, твердый сыр или какие-нибудь другие, сочетающиеся друг с другом компоненты.

Стоит отметить, что такой легкий витаминный салатик окажется очень уместен в весеннюю пору авитаминоза и усиленной подготовки к летнему пляжному сезону.