Сытный кекс с фруктами, что может быть лучше? Аппетитный десерт, простой в приготовлении порадует вас и ваших близких.
Для приготовления кексов потребуется:
- 2 стакана муки,
- 1 ч.л. разрыхлителя,
- стакан сахара,
- 220 грамм сливочного масла,
- 3 яйца,
- ванилин,
- пол ч.л. соды,
- корица,
- мускатный орех, молотая гвоздика,
- пол стакана сушеной клюквы,
- 1 груша,
- 2 зеленых яблока,
- стакан орехов.
Начнем приготовление с сушеной клюквы. Залейте клюкву водой и оставьте отмокать. Нагрейте духовку до 180 градусов. Смажьте форму для кексов сливочным маслом, посыпьте мукой.
Теперь приготовим тесто. Смешаем муку, разрыхлитель, соду, сахар, добавим корицу и молотую гвоздику, ванилин. Добавим сливочное масло, яйца, ванилин. Теперь хорошо взобьем тесто с помощью миксера.
Мелко нарежьте орехи. Очистите грушу и яблоки, мелко нарежьте их.
Когда получена однородная масса, можно добавлять орехи и фрукты. Смешайте тесто с яблоками, грушей, клюквой и орехами. Тесто залейте в форму и выпекайте в течение часа. Проверьте готовность кексов вилкой. Готовые кексы достаньте и дайте остудиться. При желании можно посыпать кексы сахарной пудрой или полить шоколадной глазурью. Для приготовления шоколадной глазури нужно растопить шоколад на водяной бани, добавить немного молока и сливочного масла. Полейте этой горячей смесью кексы, чтобы они были еще вкуснее. Приятного аппетита!
