- 1,3 кг карпа,
- 100г гречки,
- 3 яйца,
- 2 зубчика чеснока,
- 1 пучок петрушки,
- 1 шт репчатого лука,
- 100 мл растительного масла,
- 2 ст.л. 67%-го майонеза.
Сварить гречневую кашу, посолить ее по вкусу. Рыбу почистить, посолить и поперчить. Яйца сварить, порезать небольшими кусочками. Лук порезать и обжарить на растительном масле. Перемешать с кашей, яйцами, порезанной зеленью и чесноком. Начинить этой смесью рыбу и зашить брюхо. Форму для запекания смазать растительным маслом и положить рыбу. Смазать рыбу сверху майонезом и поставить в разогретую духовку на 30-40 минут.
