- 300 г шампиньонов,
- 1 шт. репчатого лука,
- 200 г сыра «Российский»,
- 2 ст.л. 20%-й сметаны,
- 1 ч.л. 67%-го майонеза,
- 50 мл растительного масла.
Для приготовления жюльена желательно иметь дома КОКОТНИЦЫ. Порезать грибы и лук на мелкие кусочки, обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Немного посолить и поперчить, добавить сметану и тушить еще 5 минут. Пока грибы жарятся, разогреть духовку . На крупной терке натереть сыр. В кокотницы выложить грибы, на них сыр и на сыр положить майонез. Запекайте в духовке 5-7 минут.
