- 1 ч.л. ванилина,
- 60 г сливочного несоленого масла,
- 1 стакан сахарной пудры,
- 3 ст.л. муки,
- 3 яйца,
- 1 лимон.
Cливочное масло взбить с желтками и сахарной пудрой. Добавить сок и цедру 1 лимона. Продолжая взбивать всыпать муку. Охлажденные белки взбить в пену и осторожно влить в желтковую массу. Аккуратно перемешать. Форму для выпекания смазать сливочным маслом и выложить в нее приготовленную массу. Поставить в разогретую духовку и выпекать в течении 30-40 минут до готовности. Готовый десерт посыпать сахарной пудрой.
