- Индейка;
- орехи грецкие (500 г);
- чернослив (500 г);
- сочные яблоки (3-5 шт.);
- рис (1 стакан);
- сметана (200 г);
- сливочное масло (50 г);
- майонез (50 г);
- соль и специи по вкусу.
Рис сварить, смешать с измельченными орехами, нарезанными очищенными яблоками, распаренным черносливом. Нафаршировать индейку, зашить. Смазать сметаной или майонезом и запекать в духовке на противне в течение 25-3-х часов. Время от времени поливайте индейку соком, собранным с противня. Подается птица целиком, нарезают ее уже на столе.
