- 1 кг куриных голеней (окорочка, бедра):
- 1 кг картофеля;
- 1 морковь;
- 1 луковица;
- 1 болгарский перец;
- сметана;
- соль.
Лук измельчить, морковь порезать мелкими брусочками, обжарить их вместе в масле. Перец нарезать полосками, добавить к овощам, потушить пять минут. Курицу промыть, натереть солью, обсыпать перцем, выложить на смазанный противень и смазать сметаной. На курицу выложить овощи. Картофель почистить, нарезать небольшими кусочками, перемешать с солью и сметаной, покрыть им курицу с овощами. Запекать около часа (200°С). Вкусное угощение на рождество запеченная Курица в шубке готова.
