- 1 кг творога,
- 1 стакан сахара,
- 1 стакан сметаны,
- 1 стакан измельченного миндаля.
В протертый через сито творог добавить сметану. Очищенные зерна миндаля залить кипятком и снять с них шкурку. Измельчить миндаль, добавить сахар, растереть и перемешать с творогом. Положить в форму, застланную салфеткой, и поставить под пресс на сутки.
