Что должно быть на пасхальном столе?
Совсем мало времени осталось до Пасхи. Традиции и правила празднования светлого праздника неоспоримы. Однако каждая семья встречает этот день немного по-своему. И все же неотделимая часть Пасхи – стол с крашеными яйцами и куличами. Как же должен выглядеть правильный пасхальный стол?

Постная коврижкаВы соблюдаете пост, но захотелось сладенького? Тогда вам точно подойдет коврижка с изюмом  и орехами. Коврижка получается вкусная  и сытная, к тому же, если вы любите какао и орехи, то здесь они сочетаются просто прекрасно.  Для ее приготовления нужны:

 

 

 

Рецепт пасхального кулича на желтках

  • 7 стаканов муки,
  • 2 стакана молока,
  • 250 г сливочного масла,
  • 7 желтков,
  • 1-1/2 стакана сахарного песка,
  • 1 ч.л. соли,
  • 70 г дрожжей,
  • 1 ст.л. коньяка,
  • 1/2 пачки порошка ванильного сахара.

Заварной кулич с миндалем на пасху

  • 5 стаканов муки,
  • 2/3 стакана молока,
  • 100 г дрожжей,
  • 8 яиц,
  • 1 стакан сахара,
  • 100 г сливочного масла,
  • 1/2 стакана изюма,
  • 1/4 стакана миндаля,
  • 1 ст.л. коньяка.

 

Приготовим кулич на сливках для особого случая

  • 5 стаканов муки,
  • 1-1/2 стакана сливок,
  • 250 г сливочного масла,
  • 1 стакан сахара,
  • 8 яичных желтков,
  • 1/2 стакана миндаля,
  • 1/2 стакана цукатов,
  • 1/2 стакана изюма,
  • 1 ч.л. соли,
  • 100 г дрожжей,
  • ванилин по вкусу.

Апельсиновый кулич на пасхальный стол

  • 50 г изюма,
  • 100 г апельсиновых цукатов,
  • 20 мл белого рома,
  • 20 мл апельсинового ликера,
  • 200 г сливочного масла или маргарина,
  • 200 г сахара,
  • щепотка соли,
  • 4 яйца, сок и тертая цедра от 1 апельсина,
  • 500 г муки,
  • 1 пакетик разрыхлителя,
  • 125 мл молока,

Как красить яйца на пасхуОдин из самых главных символов великого христианского праздника — Пасхи — вареное куриное яйцо. К этому дню принято красить яйца разными красками, но центральное место принадлежит красным яйцам. Почему же? Существует несколько версий. Первая, и самая распространенная, гласит о яйце, поднесенном в дар римскому императору Тиберию. Мария Магдалина с этим подарком поведала о Воскресении Иисуса, и, свершившееся на глазах Тиберия чудо (яйцо окрасилось в красный цвет), стало свидетельством истиной силы христианской веры. Согласно этой легенде, красный цвет яйца — это символ крови, пролитой на кресте Иисусом.