- По 5 стаканов густых сливок и сметаны,
- 2 стакана молока,
- 1 яйцо,
- сахар,
- соль по вкусу.
Сливки, сметану, молоко перемешать и поставить на 10 минут в горячую духовку. После появления сыворотки переложить в мешочек, охладить. Потом немного посолить, добавить яйцо, сахар, растереть, чтобы не осталось комочков. Переложить в форму, застланную салфеткой, поставить в холодное место под пресс на сутки.
