Утка фаршированная клюквой запеченная в духовке к празднику

  • Утка целая — около 1,5-2 кг;

  •  хлеб пшеничный (черствый) — 200-300 г;

  •  клюква — 0,5 стакана;

  •  сахар — 0,5 стакана;

  •  масло сливочное — 40 г;

  •  соль и перец молотый — по вкусу;

  •  крупа гречневая или картофель — для гарнира.