• 1/3 стакана растопленного сливочного масла;
• 3 желтка;
• 1/3 стакана сахара;
• 50 г муки;
• 1 стакан сливок;
• 6 яичных белков;
• варенье;
• соль по вкусу.

• 300 г муки,
• 1 л молока,
• 3 яйца,
• 50 г растительного масла,
• 25 г сливочного масла,
• соль,
• сахар по вкусу.

• 10 готовых блинов (приготовленных по любому рецепту),
• 1 помидор,
• 10 крабовых палочек,
• салатные листья,
• 100 г ветчины,
• 5-6 яиц,
• сметана для смазывания блинов.

Не успели мы забыть новогодние фейерверки и отойти от Дня всех влюбленных, как на носу — Масленица! В этом году она пройдет с 20 по 26 февраля.

Зачем нам Масленица 

С точки зрения религии Масленица  — это период Заговенья (от загови́ны) перед Великим постом. Таких периодов в православии четыре (по числу длительных постов) и  — первый из них.

• 100 г мучных блинов;
• 70 г куриного филе;
• 30 г репчатого лука;
• 60 г грибов;
• 15 г сыра;
• майонез;
• кетчуп;
• свежая зелень;
• немного чеснока;
• маслины.

• Сердце — 500 г;
• легкое — 300 г;
• грибы сушеные — 50-80 г;
• лук репчатый — 2-3 шт;
• специи;
• соль;
• молоко — 1 стакан;
• яйца сырые — 2 шт;
• сахар — 1 ч.л;
• мука — 3-4 ст.л;
• растительное масло — 200 г;

• 6-7 яиц;
• 1 бутылка пива;
• мука;
• растительное масло;
• сметана и сливочное масло для подачи.

• 6 яблок;
• 1 лимон;
• 100 г овсяных хлопьев;
• 70 г пшеничной муки;
• 20 г сахарной пудры;
• 4 г дрожжей;
• 3 ст.л. сахара для глазури;
• 150 мл молока;
• 2 яйца;

• 250 г кукурузной муки;
• 2 яйца, щепотка соли.

Начинка:

• 250 г вареной говядины или мяса домашней птицы;
• 2 небольшие луковицы;
• 1 ст.л. растительного масла;
• 1/2 ч.л. соли;

• Ржаная мука — 400-500 г;
• молоко — 0,5 л;
• масло топленое — 40 г;
• яйца — 3-4 шт;
• дрожжи — 30 г.