Существует несколько версий происхождения необычного для русского языка слова «кефир». Одни исследователи считают, что произошло название от слова «кайф». Действительно, существует турецкое слово keyif, в переводе означающее хорошее настроение, легкое опьянение. Еще одна версия гласит, что у истоков кефира стоит восточное слово «кеф», что означает здоровье. В общем, пока вопрос о том, что такое кефир — «здоровый кайф» или «здоровье под кайфом», остается открытым