|
|
Десерт в виде мягких кусочков желе в сахарной пудре можно считать одним из самых известных представителей турецкой кухни. В мире рахат-лукум чаще называют turkish delight, что переводится как «турецкое наслаждение». Хотя такие вкусности лучше пробовать, чем о них говорить, все же затронем самую малость – всего несколько интересных фактов о рахат-лукуме.
12 октября в Ратомке, на базе Республиканского центра олимпийской подготовки конного спорта и коневодства под открытым небом прошел 1-й семейный праздник — open air «Центр Европы»
Ранее мы рассматривали, что можно улучшить в доме с помощью лимона.
Сегодня разберемся, каким образом использовать лимон для красоты и в целях улучшения качеств продуктов и блюд.
Раиса из Смолевич, читательница газеты Гастроном, попросила рассказать о растении бамия, так как ее подруга из Кишинева говорила, что у молдаван этот овощ очень популярен.
Читательница газеты Гастроном, Жанна Петровна из Минска, рассказала, что в магазине купила пасту «хумус», а в ее состав входит турецкий горох. У нее возник вопрос, что это за горох такой и чем он отличается от нашего гороха? Также ее интересует, можно ли и как из обычного гороха сделать «хумус»?
«Басмати» от Ракана
Говорят, что басмати — самый популярный сорт риса в мире. На моей кухне тоже! Зернышки длинные и тонкие, сам рис всегда получается рассыпчатым, отлично подходит для плова и для пароварки. Покупаю исключительно от одного производителя — ОДО «Ракан — Крупяной Дом» под торговой маркой SunRice.
Пачка большая, 800 граммов (другие предлагают по 400-500). И на рис нареканий нет — все зернышки как на подбор, без шелухи и «заезжих» рисинок других сортов.
Сервелат из Борисова
Попробовала недавно «Сервелат экстра» от Борисовского мясокомбината — и влюбилась, хотя до этого не замечала за собой слабости к колбасе.
Сыр плавленый
Любителям сыра придётся по вкусу плавленый сыр «Гурман» с чесноком и петрушкой от Минского молочного завода №1. Мягкая, нежная консистенция. Легким движением руки с помощью ножа закрываем поверхность ломтика хлеба. Угостить такими бутербродами можно не только гостей, но и радовать себя каждое утро. Люблю, поэтому и рекомендую.
Признаюсь откровенно, люблю я все импортное, заграничное, в особенности — сыры. В суши добавляю исключительно «Филадельфию», а не сырок «Дружба», а к вину покупаю сыр с плесенью. Недавно заметила на магазинных полках белорусский сыр «Рокфор» Молодечненского молочного комбината, и сразу «притащила» его на полку своего холодильника. И, надо сказать, не пожалела.
В последнее время полюбила ряженку — полезно и вкусно. Больше других по вкусу мне нравится ряженка «Нежность» Минского молочного завода №1. Она невысокой жирности (не более 2,5%) и содержит биологически активные добавки, выпускается в удобной упаковке по 500 г.
Как давняя поклонница блюд из творога, знаю множество рецептов творожных десертов.
Именно с этими понятиями у нас ассоциируется мороженое — лакомство всех времен и народов (в новейшей истории).
В мороженом содержится около ста ценных для организма веществ: более 20 аминокислот белка, около 25 различных жирных кислот, 30 минеральных солей, важные для обмена веществ ферменты, а также более 20 различных витаминов. Тут и полезные для глаз и кожи А, В, D, Е и Р, и фосфор для костей и роста, магний, калий и железо.
Морепродукты всегда считались в нашей стране едой гурманов, атрибутом роскошной жизни. Это же относится и к омарам, которых французы величают «кардиналами стола» за их ярко-красный «наряд» и изысканный вкус.
Лето все ближе. На прилавках рынков и магазинов уже появились овощи. Один из главных атрибутов летних овощных салатиков – редис.
Мед стал применяться в качестве полезного компонента питания еще очень давно. К примеру, еще в 900-х гг. до н.э. мед использовали не где-нибудь, а в детском и подростковом питании для лучшего физического и умственного развития. Чем же так выделяется этот продукт пчеловодства, притягивая к себе все больше внимания год за годом?
Пришел чудесный месяц май, начинается сезон клубники. Привлекательная ягода имеет множество полезных свойств. Но существует и оборотная сторона клубники. Разбираемся вместе, что в клубнике полезно, а что нет, и стоит ли есть эту ягоду?
В мире летних лакомств арбузу, наверное, нет равных. Сочный, вкусный, освежающий полосатый красавец всегда кстати на семейном столе. Однако за что так можно любить арбуз?
Модное, средиземноморское, не наносящее вред здоровью толщиной с бумажный лист, тесто филло становится все более популярным и лучшей альтернативой традиционному слоеному и песочному. Название теста филло происходит от греческого φύλλον (филлон) — «лист», буквально описывая его легкие хрустящие качества.
Самый простой рецепт «Как сварить куриное яйцо» можно найти практически в каждой кулинарной книге. Но эти вечные хранители кулинарных догм и кладовые продуктовых знаний никак не могут достичь единства в таком казалось бы элементарном вопросе
Морская капуста часто остается недооцененной: то ли из-за резковатого запаха йода, то ли из-за скользкой консистенции. Тем не менее, эта водоросль очень полезна, ее состав уникален.
Gastronom.by — белорусский портал о правильном питании и пищевой индустрии в целом. Объединяет в себе творческие силы редакций изданий «Гастроном» и «Продовольственный рынок». Является информационной платформой старейшего белорусского конкурса потребительских предпочтений «Продукт года».
«Гастроном» — академия вкуса для каждого белоруса!
