Первые, кому пришла в голову мысль приготовить что-то из крови животных, были спартанцы. Известный на то время повар Афтеней сделал так называемую «черную похлебку» из крови, которая пользовалась большой популярностью среди воинов. Существует легенда о том, что персидский царь, поймав в плен спартанца,