Сою часто называют пищей будущего. Соевые бобы содержат много  белка, что придает им высокую питательную ценность. Они также богаты клетчаткой, железом, кальцием и витамином А. Продукты, приготовленные из сои, вкусны и полезны. Основные виды продуктов из сои мы рассмотрим в данной статье.

Мама двенадцатилетнего Андрюши, Марина Александровна, пишет в редакцию: «Мой сын жалуется, что в школьном буфете не продают чипсы, которые он так любит. Почему? Ведь чипсы можно купить в любом киоске или  магазине. Почему же в школе нельзя?»  

Солнышко начинает припекать, а травка активно зеленеть. И среди этого умиротворяющего зеленого «наводнения» очень уверенно себя чувствует далеко не всеми любимая трава,  при любом неосторожном прикосновении оставляющая на коже болезненные пятна и волдыри, а  иногда используемая строгими родителями как мощное средство воспитательного воздействия на непослушных сорванцов. Излишне, наверное, спрашивать как ее зовут.

Народная мудрость недаром гласит – недосол на столе, а пересол у повара на спине.   Кому же понравится пересоленный суп или котлета, больше похожая  по солености на селедку.  Поэтому вопрос: «Сколько соли сыпать?»  задают себе все  смельчаки, решающиеся на приготовление своих,  а не уже пересоленных в кулинарии, гастрономических шедевров.

Нехорошего человека  иногда называют редиской. И автор этого нелестного эпитета вовсе не герой фильма «Джентльмены удачи», а сам Владимир Ильич Ленин. Как-то он охарактеризовал  своего коллегу Л.Д. Троцкого так: ”Троцкий как редиска сверху красный, а внутри белый”. Вот с тех пор и повелось, двуличным людям присваивать имя этого симпатичного овоща.  Хотя, если рассматривать редис не как обидную «обзывалку», а как один из первых весенних источников витаминов, то окажется, что заслуживает он лишь всяческих похвал.

Многие факторы, такие как беременность, подростковый возрасти или период менопаузы, а также стрессы, переутомление, нарушение питания и сна, употребление наркотиков и алкоголя, плохая экология, раннее (примерно до 18 лет) начало половой жизни, наследственная предрасположенность, болезни эндокринной системы или прием различных лекарств (например, контрацептивов) могут вызвать дисбаланс гормонов в нашем организме. Такой дисбаланс может негативно отражаться на нашем самочувствии, поведении, здоровье.  

Употребление таких продуктов, как красное вино и кофе приводит к постепенному потемнению зубов. Но есть и такие продукты, которые не только не способствуют ухудшению цвета зубной эмали, но и, при регулярном употреблении, могут помочь сделать наши зубы более белыми и здоровыми. При этом позитивные изменения достигаются естественным, безвредным путем, что немаловажно.

Иногда нам уж очень хочется экстрима – в том числе и в еде. Но существуют блюда, способные шокировать даже бывалых. Чтобы попробовать некоторые гастрономические шедевры, нужна недюжинная смелость и крепкое здоровье. Во многих странах есть свои кулинарные достопримечательности, о которых говорят во всем мире.

Как весной восполнить нехватку витаминов и минералов?

С этим вопросом мы обратились к Александру Мартынчуку, диетологу, гастроэнтерологу и эксперту Herbalife.

Детокс-диеты в последнее время становятся всё популярнее. Их последователи обещают волшебный эффект обновления организма. Но у медиков всё это обычно вызывает усмешку. На самом деле в нашей печени ежеминутно происходит миллионы реакций и мгновенная очистка её невозможна в принципе. Тем более с помощью обыкновенной еды. К тому же почки прекрасно выводят токсины из организма. Так что же дают нам детокс-программы? Стоит ли ожидать обещанных рекламой чудес?

Знакомясь с полезными свойствами грейпфрута, диву даешься! Оказывается, внутренние органы просто хлопают в ладоши, когда их хозяин ест грейпфрут!

Нарингин (флаваноид, обуславливающий горький привкус) активизирует работу печени; гликозиды обладают антисклеротическими свойствами, усиливают сексуальные возможности мужчин и женщин; ликопен стоит на страже развития онкологических заболеваний, кверцетин и гесперидин способствуют сжиганию жиров в организме.

Ни для кого не секрет, что первым средством, к которому прибегает большинство женщин, пытаясь избавиться от лишних килограммов, является диета.

«Неострые» по своему характеру белорусы настороженно относятся к жгучему перцу и чаще ругают любителей этого продукта за безрассудное отношение к своему организму. Считается, что  еда, щедро приправленная острым красным перцем, плохо влияет на желудок и ухудшает самочувствие.

Каждый человек понимает, насколько важным для него является здоровое, диетическое и полноценное питание, но иногда так трудно устоять против соблазнов, которые называются «пиво» и «пицца». Поэтому вы прекрасно отдаете себе отчет в том, что ежедневно получать полный набор всех питательных веществ, которые необходимы вашему организму, очень сложно и просто невозможно!

На Востоке восходит солнце, а жителям этой части света приписывают особую мудрость. И еще к нам привозят много восточного товара, который очень необычен, полезен и экономичен.

В самом разгаре продажа сезонных ягод и фруктов. Они созрели своим чередом, а значит, богаты витаминами (особенно С и Р), минералами, антиоксидантами, пектинами и полезными кислотами. Это незаменимые источники жизни человека, которые надо сохранить при консервациях на зиму

Однако не все способы одинаково хороши. Опишем их по убыванию (от лучшего к менее эффективному) и разберемся что к чему.

Многие люди находят прок лишь в ягодах. Но не надо забывать, что и листья очень полезны. Начало лета – самый подходящий период для сбора лекарственных трав. К этому времени растения накапливают самое большое количество полезных веществ. Да и хорошо поработав на приусадебном участке, не лишним будет сорвать по ароматному листочку и насытить им чай!

«Жить долго и умереть молодым» – этот афоризм классика при жизни Михаила Жванецкого вполне можно отнести к загадочному для обывателя веществу, которое может в этом помочь. И не только юмористу. Речь пойдет о коэнзиме Q10, он же убихинон.