Зима — период простудных заболеваний и даже эпидемий гриппа. Чтобы обезопасить себя от подобных неприятностей, мы попросили врача-диетолога Ларису Леонидовну Борисевич составить такое меню, которое помогло бы предотвратить кашель, насморк и тому подобные состояния и стойко перенести возможную эпидемию. В строительстве крепкого иммунитета основное участие принимают аргинин, изолейцин, лизин, треонин, лецитин, лактоза, сера, ряд аминокислот, витамин А, йод и железо. С учетом совместимости источников содержания данных веществ и было составлено меню.
Во время студенческой сессии или учебы в новой школьной четверти требуется что-то особенное в питании, чтобы быстро соображать и легко запоминать. Составить меню здоровья на неделю для тех, кому приходится особенно усиленно работать мозгами, нам помогла врач-диетолог Лариса Леонидовна БОРИСЕВИЧ.
Как научить ребенка есть самостоятельно? Психологи утверждают, что возраст, в котором ребенок начинает есть ложкой самостоятельно, обычно определяет мама, ведь именно на ее плечи ложатся заботы о воспитании детей. Некоторые малыши довольно хорошо «владели» ложкой даже до года, в то время как у излишне заботливой матери ребенок не мог кушать самостоятельно даже в два года. Результат зависит от того, когда родители разрешают малышу попробовать свои силы за столом. И чем раньше это произойдет, тем лучше для ребенка.
Составить недельное меню для увеличения бодрости и уменьшения усталости нам помогла опытный врач-диетолог Лариса БОРИСЕВИЧ. 
Как только ребенку исполнилось полтора года, режим его питания нуждается в серьезном изменении. Тем, кто в этом сомневается, советуем прислушаться к мнению диетологов и педиатров. 
В последнее время в нашей стране все более популярными становятся инфракрасные сауны. Инфракрасное излучение широко используется в медицине и косметологии.
Если вы думаете, что быть сыроедом — это есть сыр, то вы глубоко заблуждаетесь. Сыроедение — это образ жизни, особая философия. И вопреки всеобщим убеждениям сыроеды вообще не едят сыр, как и многие другие продукты. После череды новогодних праздников я, наев пару лишних килограммов, усомнилась в прелестях традиционного питания. Хотелось чего-то легкого и полезного.
O запорах как проблеме глубоко личной и деликатной многие стесняются говорить вслух. Но согласно медицинской статистике, от подобных периодических неприятностей с опорожнением кишечника страдает до 70% взрослого населения Европы. Поэтому мы решили задать несколько вопросов на эту тему врачу-гастроэнтерологу, кандидату медицинских наук, Елене Никитичне Гайдукевич. 
С началом нового учебного года у родителей появилась новая головная боль: чем накормить ребенка, чтобы он и голодным в школе не остался, и на уроках не засыпал? Ведь давно замечено, что правильное питание — залог хороших оценок! Не допустить дефицита энергии — вот главная задача мамы. Правда, у разных родителей свое представление о «правильном» завтраке. Которое, кстати, зачастую неверное. 
Сколько бы нам ни говорили, что «жизнь хороша и жить хорошо», факт остается фактом: уровень самоубийств среди белорусов намного выше, чем в среднем по Европе. В связи с этим особенно актуальным для нас становится Всемирный день предотвращения самоубийств, который ежегодно отмечается 10 декабря. Кое-кто может увидеть в этом очередной «повод, чтоб отметить». Неувязочка: по данным статистики, около 60% самоубийств совершается людьми в состоянии алкогольного опьянения.
«Расскажите, пожалуйста, можно ли заготавливать впрок грибы вешенки? Как это делать? Что из них готовят? Полезен ли этот гриб?» Ирина Прокопчик, Минск. Вешенки можно заготавливать впрок, как и любые другие грибы: мариновать, солить, сушить, вводить в состав различных овощных и мясных смесей при консервировании. Каких-то особых правил в их приготовлении тоже не существует. Единственное условие при приготовлении этих грибов — обязательная термическая обработка.
«Мне 35 лет, но в последнее время отмечаю, что часто что-то забываю, плохо запоминаю новую информацию. Отчего это? Для атеросклероза еще вроде бы рано. Можно ли с помощью какой-нибудь диеты улучшить память?» Инесса Полозова, Минск. О том, что такое забывчивость и как с ней бороться рассказывает доктор медицинских наук, профессор Иван Константинович Белов:
«Недавно мне встретилось высказывание: «Здоровый жует 50 раз, больной -100, а продвинутый — 150». Насколько оно истинно? Сколько нужно жевать на самом деле?» Наталья Геннадьевна, Минск. Вопрос комментирует Василий Георгиевич ЦЫГАНКОВ, кандидат медицинских наук, начальник отдела питания РУП «Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию».
«С какого возраста можно давать чай и кофе ребенку? Есть ли какая-то польза для детского организма от этих напитков?» Ирина, Минск. Рассказывает Наталья Владимировна ЦЕМБОРЕВИЧ, кандидат медицинских наук, старший научный сотрудник лаборатории изучения статуса питания населения Республиканского научно-практического центра гигиены.
Сегодня никому не нужно объяснять, какими могут быть последствия недостатка йода в нашем организме. Мы расскажем вам об одном из его классических «поставщиков», который выгодно выделяется среди других продуктов, содержащих йод и много всего другого не менее полезного, своей доступной ценой.
Стоит ли утолять жажду пивом? Почему в сильную жару пьют горячий чай? Лучше пить много и сразу или часто и понемногу? Почему в жару стоит предпочесть жидкую кислую и богатую микроэлементами пищу? О том, как пережить жару без потерь, рассказывает Василий Георгиевич ЦЫГАНКОВ, кандидат медицинских наук, начальник отдела питания РУП «Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию».
Как их заставить глубже спрятаться под кожу. У вас проблема: выпуклые вены, тяжесть, боль в ногах, отеки, жжение, зуд, дискомфорт? Если с этим тянуть до последней стадии, то может встать вопрос об операции… Главными причинами варикозного расширения вен являются врожденная слабость венозной стенки, аномалии сосудов, а также изменение эластичности мышечного слоя и недостаточность клапанов. Скорость самого кровотока в расширенных венах обычно замедляется, что нередко приводит к образованию в них тромбов.
В вопросах правильного питания читателям «Гастронома» помогает разобраться Аида Степановна Богдан, ведущий научный сотрудник лаборатории комплексных проблем гигиены пищевых продуктов ГУ «Республиканский научно-практический центр гигиены», кандидат биологических наук. Какие продукты можно отнести к наиболее витаминизированным и в каких меньше всего витаминов? Как «на глаз» определить, что суточная доза витаминов была получена?
От чего зависят здоровье тела, ясность мозга, стройность фигуры, да и вообще счастье в жизни? Факторов множество, но один из самых важных — питание. Причем не какое-нибудь, а правильное. Что же можно назвать одной из главных составляющих здорового питания? В ответе на этот вопрос все ученые и врачи на редкость единогласны — салаты из зеленых овощей. Они скромны и никогда не претендуют на роль главного блюда в меню. Но, тем не менее, именно зеленые овощи являются главным источником жизненной силы для нас.
Курить или нет — это сознательный выбор, на который имеет право каждый взрослый человек, если он в курсе всех неприятных последствий. Совершенно иначе обстоят дела с правом на здоровье тех, кто не курит, но вынужден находиться рядом с курильщиками. Проблема прокуренных помещений не нова, но на самом деле мы плохо представляем, как влияет на нас воздух, смешанный с табачным дымом.